Lanche para Tia Dalva

Minha tia Dalva é uma daquelas tias que parecem sair de um livro de culinária. Suas receitas enchem a boca de pelo menos 3 gerações de nossa familia, é a típica "mão de fada". Lembro de um Natal que passamos lá na casa dela, era tanta coisa gostosa, ai meu Deus! E depois, quando íamos tomar banho de piscina na casa deles, sempre nos esperava uma mesa farta e um lanche apetitoso (tirando a vez do panetone, oh dia, viu?).
Seus dotes culinários alcançaram o casamento de Helma e quem não lembra do boliviano e do empanado de camarão que atire a primeira pedra, que coisa deliciosa!
Por isso, quando soube que tia Dalva estava em Conquista, pensei em preparar um lanche bem gostoso para ela, fui lá no tecnicolorkitchen e pelo que eu tinha na minha dispensa, resolvi fazer essas Bolinhas de coco. Assei uns chimangos de milho e de leite e fiz um chocolate quente super energético.
As bolinhas de coco me deixaram na mão. A receita é boazinha mas não passa disso ainda mais num lugar onde é possível comprar biscoitos caseiros de Solange, né?
Eu achei que a receita tem muita manteiga e o gosto fica forte mesmo depois de assado. A textura é boa, bem macio e desmancha na boca, mas não faria novamente.
Os chimangos estavam ótimos, claro, comprei em Solange e só coloquei para assar. Pedro salvou a noite trazendo pasteizinhos e banana-real da padaria. Mas o chocolate quente cumpriu sua função, o sabor muito fino, a textura agradável e o cheiro maravilhoso, já que eu usei os chocolates que meu tio Raimundo fabrica (0% de açúcar e 90% cacau). Por isso resolvi publicar a receita do chocolate para a posteridade.

A receita poderá ser encontrada no meu novo blog: www.saboramesa.blogspot.com